쥬키니 썸네일형 리스트형 이 음식에는 문제가 있다 호기심이 많은 나는 궁금한 음식은 먹어봐야 직성이 풀린다. 외국에 있다 보니까 신기한 식재료가 워낙 많아서 하나씩 다 사보고 맛보게 된다. 아내가 매운 음식을 아예 먹지 못하는 탓에 반 강제로 우리 식단은 유럽식이 대부분인데, 그중에서도 많이 자극적이지 않은 음식을 해 먹게 된다. 크림소스 베이스의 파스타, 구운 야채, 가끔 볶음밥 등등... 최근에는 가능한 살이 덜 찌는 - 혹은 건강에 그나마 괜찮은 음식을 해 먹으려 노력한다. 그중 하나가 이 쥬키니 피자다. 쥬키니는 서양식 애호박이라 보면 되는데, 이걸 푸드프로세서로 잘게 체를 친다. 얇게 체 쳐진 쥬키니를 바닥에 가득 깔고 그 위에 치즈와 베이컨, 토마토 등을 올려서 구운 뒤에 위에 입맛대로 허브를 올려 먹는다. 딱 봐도 살이 안 찌는 음식은 아니.. 더보기 이전 1 다음
